반응형 SMALL 전체 글74 커피에 대한 편견 바리스타 2급 자격증 수업은 수업의 80% 이상은 실기 연습으로 이루어져 있었다. 필기시험은 사실 책만 보고도 시험을 볼 수 있지만, 실기 시험은 일단 커피머신이 있어야 하고, 메뉴를 만들고, 내고하는 모든 과정을 정해진 시간 안에 해내야 하기 때문에 집에서 혼자 연습하기란 쉽지 않았다. 나 역시도 반자동 커피머신이 있었음에도 연습이 원활하지 않았다. 본격적인 실기 연습에 앞서서 우리가 가진 커피에 대한 편견에 대한 이야기를 했다. 한국사람들 대부분은 신맛이 나는 커피를 비선호하고, 에스프레소보다는 아메리카노를 선호한다. 나 역시 그런 편이었다. 물론, 카페라테를 더 좋아하지만. 처음 에스프레소에 대한 편견이 깨진 날. 전날까지만 해도 에스프레소에 대한 내 선입견은 '쓰다, 탄맛이다, 강력하다, 나는 못.. 2022. 7. 6. 바리스타 2급 자격증, 필기 시험 도전 나이를 먹으면서, 무언가 하나쯤은 이뤄보고 싶다는 생각이 많아졌다. 가장 먼저 나에게 기회를 주었던 '바리스타 2급' 필기&실기가 단 3개월 만에 이루어졌고 준비하는 기간동안 정말 행복한 하루하루를 보냈다. 그 좋았던 기억들을 써보려 한다. 커피 자격증 관련 협회들은 여러 곳이 있다. 나는 그중에 '한국커피협회' 자격 시험을 준비했다. 모든 시험 내용은 '한국커피협회' 기준이다. 1. 바리스타 2급 필기 평가방법 커피학개론, 커피 로스팅과 향미 평가, 커피 추출 등 바리스타 2급 자격시험 예상문제집 포함. [일반전형 기준] 필기시험 50문항 사지선다형 시험시간 50분 100점 만점에 50점 이상 합격 2. 바리스타 2급 필기 준비 강사님이 알려준 책을 서점에서 구입했다. 생각보다 재고 있는 서점이 많이 .. 2022. 7. 6. 이전 1 ··· 6 7 8 9 다음 반응형 LIST
