반응형 SMALL 바리스타2급4 바리스타 2급 실기 시험 후기 바리스타 2급 실기 시험을 준비하면서 많은 게 달라졌다. 카페 가면 보통 '아이스 카페라테' 또는, '아이스 아메리카노'를 마시는데 어쩐지.. 자꾸 따뜻한 카페라떼를 주문한다. 애정 하는 폴 바셋 카페라테다. 사실 쌀쌀해지는 계절이었기도 했지만, 카페마다 라테아트 구경하는 재미도 쏠쏠했기 때문이다. 보통 프랜차이즈의 경우 라테아트가 가장 기본처럼 들어가는듯하다. 아무래도 주문량이 많다 보니 디테일하게 라테아트를 한다는 건 어려울듯하다. 동네 유명한 카페의 경우는 라테아트도 좀 더 디테일하게 해 준다. 여러 잔을 시키면 잔마다 라테아트다 다 달랐다. 이런 재미가 있구나.. 좋다. 이후로는 가까운 아무 카페나 가는 것이 아니라 라테아트를 예쁘게 해 주는 곳을 찾게 되고, 프랜차이즈보다는 개인 카페를 선호하게.. 2022. 7. 9. 바리스타 2급 자격증, 실기 시험 연습 1-2 바리스타 2급 실기 시험 연습을 하던 중, 시험 접수일정이 공개되어서 바로 접수했다. 한국커피협회 홈페이지에서 접수하면 이렇게 수험표가 나온다. 고사장은 집에서 가까운 곳으로 하면 된다. 다행히 집 근처에 바리스타학원이 있어서 그곳에서 시험을 보기로 했다. 자... 본격적으로 연습기간이다. 집에는 드롱기 아이코나 빈티지 에스프레소 머신이 있다. 사실 수년간 꽤 만족하며 써왔던 커피머신인데, 자격증 시험 대비로 쓰려고 하니 왜 이렇게 불편하고 안 되는 게 많은지. 당장이라도 커피머신을 바꾸고 싶었다.. 그래도 최대한 활용을 해보고자 다양한(?) 도구들을 구입했다. 1. 도구 지름 소개 - 에스프레소 샷잔 사실 이건 갖고 싶어서 샀다.. 기존에 쓰던 것은 스테인리스로 되어 있어서 겉에서 용량을 보기 힘들었다.. 2022. 7. 8. 바리스타 2급 자격증, 실기 시험 연습 1-1 바리스타 2급 필기시험을 준비하면서 항상 실기 시험도 함께 연습을 했다. 익숙하게 몸에 익혀야 자연스러운 동작(?)이 나오기 때문이다. 내가 공부했던곳은 시에서 운영하는 여성회관이다. 1주일에 한번 약 2시간 수업이다. 정원은 약 20여명의 학생, 주부, 직장인 등 다양한 사람들이 모였다. 하지만, 2시간내에 20여 명의 실기 연습이란 건 정말 어려운 일이었다. 업소용 2구 에스프레소 머신이 1대밖에 없어서 두 명의 실습이 끝나면 나머지 사람들은 누가 시키지 않아도 연습에 사용된 도구, 컵, 수건 등을 세척하는 일을 해야 했다. 장비가 한정되어 있다 보니 약간의 불편함이 있었다. 핸드크림은 필수였고. 그래도 새로운 것을 배운다는 것에 대한 설렘과 행복은 약간의 불편함도 기분 좋음으로 바뀌게 해 준다. 1.. 2022. 7. 7. 바리스타 2급 자격증, 필기 시험 도전 나이를 먹으면서, 무언가 하나쯤은 이뤄보고 싶다는 생각이 많아졌다. 가장 먼저 나에게 기회를 주었던 '바리스타 2급' 필기&실기가 단 3개월 만에 이루어졌고 준비하는 기간동안 정말 행복한 하루하루를 보냈다. 그 좋았던 기억들을 써보려 한다. 커피 자격증 관련 협회들은 여러 곳이 있다. 나는 그중에 '한국커피협회' 자격 시험을 준비했다. 모든 시험 내용은 '한국커피협회' 기준이다. 1. 바리스타 2급 필기 평가방법 커피학개론, 커피 로스팅과 향미 평가, 커피 추출 등 바리스타 2급 자격시험 예상문제집 포함. [일반전형 기준] 필기시험 50문항 사지선다형 시험시간 50분 100점 만점에 50점 이상 합격 2. 바리스타 2급 필기 준비 강사님이 알려준 책을 서점에서 구입했다. 생각보다 재고 있는 서점이 많이 .. 2022. 7. 6. 이전 1 다음 반응형 LIST
